- 教师姓名:王震
- 所属院系:动物科技学院
- 个人简介: 王震(副教授),博士,毕业于石河子大学动物科技学院;目前主要从事动物卫生检疫和人畜共患病防控研究,承担《动物性食品卫生学》、《动物性食品理化检验》、《动植物检验检疫学》、《实验室安全教育》等本科课程的教学工作。近三年,获批科研项目三项...
动物性食品卫生学是以兽医学和公共卫生学的理论和相关法规为基础,从预防的角度研究动物性食品形成过程中可能存在的,影响其卫生安全与固有品质价值的有害因素;提出预防控制措施,进行生产性卫生监督,确保产品的安全与质量,防止疫病的传播与增进人类福利的综合性应用学科。