生物技术制药是指运用微生物学、生物学、医学、生物化学等的研究成果，从生物体、生物组织、细胞、体液等，综合利用微生物学、化学、生物化学、生物技术、药学等科学的原理和方法进行药物制造的技术。该课程是建立在微生物学、生物化学、遗传学、分子免疫学、分子生物学、生物技术原理、发酵工程等专业基础课上的一门专业应用性课程。课程内容根据药物制造技术，主要包括基因工程制药、动物细胞制药、植物细胞制药、抗体工程制药、酶工程制药及微生物发酵制药六部分。通过课程学习，将使学生全面系统掌握生物技术药物制备和生产的一般规律、基本方法、制造工艺及其控制原理。