《医学营养学》 一、主要目标和主要内容： 医学营养学是临床医学专业个性教育选修课程，是研究食物中的营养素及生物活性物质对人体健康的生理作用和相应影响，以及对疾病发生、发展和康复影响的科学。本课程通过课堂讲授、实践教学、观看教学录像、自学等方式进行综合教学，在教学中理论联系实际，重视学生自学能力、知识的应用能力和创新能力的培养，让学生了解医学营养学的新进展和今后研究的新方向。 二、授课教师和授课对象： 授课教师：胡云华 授课对象：临床医学专业 三、课程类型和学时学分： 课程类型：个性课程选修；学分：1.5学分。 四、教学方式（授课形式和考核方式）： 授课形式：线上+线下结合理论授课；考核方式：期末考试。 五、教材与参考书目： 1. 课程教材 （1）张爱珍、周芸，《临床营养学》.第4版，人民卫生出版社，2018年10月。 2. 主要参考书 （1）孙秀发、凌文华，《临床营养学》.第3版，科学出版社，2016年3月。 （2）孙长颢，《营养与食品卫生学》.第7版，人民卫生出版社，2012年8月。 （3）朱启星，《卫生学》.第8版，人民卫生出版社，2013年3月。