地质地貌学是农业资源与环境本科专业的一门重要的专业基础课。课程主要包括地质学、地貌学两大部分的内容，它们既独立又联系。其中，地质学部分重点介绍地球基本知识，矿物的概念、识别特征及类型，岩石的类型、特征及分类，地壳运动与地质构造，风化作用与风化壳；地貌部分主要是关于各种地貌类型的形成原理、形态特征，以及与各种地貌类型相关的沉积物特征。通过本课程的学习，使学生科学系统地获得地质地貌学基础知识及理论，具备分析和解决农业资源与环境领域相关地质地貌学问题的能力，为后继土壤学、土壤地理学、土壤改良与培肥、绿洲农业生态学等专业课程的学习奠定基础。