家畜解剖学

The Anatomy of the Domestic Animals

教  学  大  纲

新 教 改 计 划

石河子大学动物科技学院

2009年8月

《家畜解剖学》教学大纲

课程编号：0933660

开课学期： 每学年第1学期  

课内总学时：64学时（讲课32学时；实验32学时）

课外总学时：无

实习天数：5天

学    分：4

一、教学对象

动物科学、动物医学本（专）科

二、教学目的

  家畜解剖学属形态学科，是阐述家畜（禽）有机体形态、结构的科学、是动物科学、动物医学本（专）科专业的重要专业基础学科之一。其教学任务是通过完整的教学环节，使学生理解和基本掌握家畜（禽）各系统的构成，各器官的形态、结构，位置及相互关系的基本理论，掌握解剖学实践的基本技能，为学习和研究其它学科打下必要的基础。

三、教学要求

    1．要求重点掌握畜、禽，特别是牛、猪、鸡等畜体的系统解剖学的基本知识，从外部形态到内部结构，从某一器官的形态、结构以及与周围器官的位置关系到整个器官系统的相互关系，包括运动及被皮系统，内脏学(包括消化、呼吸、泌尿、生殖系统)，脉管系 (包括心血管系统及淋巴系统)，神经、感觉器官，内分泌系统。

    2．要求掌握畜禽比较解剖学的基本知识，如马、牛、猪、狗、家兔、鹅、鸭等的解剖构造特征。

    3．要求掌握一定的局部解剖学的知识，以适应动物医学临床的需要。

    4．要求用辨证统一的观点学好用好解剖学的基本知识，如结构与机能统一的观点，机体与环境统一的观点，局部与整体统一的观点，种系退化与个体发生的相关性等。

5．对于本门课基本技能的要求是，加强解剖实践，掌握基本的解剖技术，还要勤于观察，如对动物的活体形态以及死体结构和解剖标本、模型、挂图等。还要求学生在解剖和观察的基础上，理论联系实际灵活运用解剖学的知识，分析归纳解决在畜牧业生产中的有关问题。

四、学时分配

总学时：64     理论课：32  实验课：32

五、教学内容

绪论

    1．动物解剖学的概念

    2．学习解剖学的目的，基本观点和方法

    3．畜体主要部位名称

4．家畜解剖学的方位用语—— — (2学时)

第一篇              运动系统

   第一章  骨学和关节学

    第一节  概述

    一，骨的形态和分类

    二、骨的构造

    三、骨的化学成份及物理特性

    四、骨的连结

    五、畜体全身骨骼的划分

   第二节  躯干骨及其连结

    一、躯干骨

    二、躯干骨的连结

    第三节  头骨及其连结

    一、头骨的组成及构造特点

    二、头骨的外形及鼻旁窦

    三、头骨的连结

    第四节  前肢骨及其连结

    一、前肢骨的组成

    二、前肢各骨的构造特征

    三、前肢骨的连结

    第五节  后肢骨及其连结

    一、后肢骨的组成

    二、后肢各骨的构造特征

    三、后肢骨的连结

    重点及难点：

    一、骨的一般形态、构造和理化特

    二、全身骨的名称、部位及主要构

    三、骨连接的主要形式及特征。

    四、头骨的构造特别是筛骨的构造

    五、四肢骨的骨连结，以及鼻旁窦的构造作为难点之一。

 第二章 肌学

    第一节  概述

    一、肌肉的形态和分布

    二、肌肉的构造

    三、肌肉的起止点及作用

    四、肌肉的命名

    五、肌肉的辅助器官及皮肌

    第二节  前肢肌肉

   一、肩带肌

   二、肩部肌

   三、臂部肌

   四、前臂及前脚部肌

  第三节  躯干肌

   一、脊柱肌

   二、颈腹侧肌

   三、胸壁肌四、腹壁肌

  第四节  后肢肌

   一、臀股部肌

   二、股部深层肌

   三、小腿及后脚肌

  第五节  头部肌肉

   一、咀嚼肌

   二、面肌

   三、舌骨肌

  重点和难点

   一、肌肉的形态、构造及辅助器官

   二、作用于四肢各关节的主要肌肉

   三、躯干的呼吸肌及腹壁肌．

   四、头部的咀嚼肌．

   五、颈部位颈静脉沟附近的肌肉．

   六、理解及记住肌肉的起止点及作用

(16学时) (讲课：8学时，实验：8学时)

 第二篇  内脏学

    概述

    一、内脏的一般构造

    二、体腔和浆膜腔

    三，腹腔各部位划分

 第三章  消化系

    第一节  口腔和咽

    一、口腔

    二、咽   

第二节              食管

第三节  胃

   一、单室胃

   二、多室胃

第四节  小肠、肝和胰

   一、小肠的形态和位置

二、小肠的结构和功能

三、肝和胰

第五节 大肠与肛门

重点：

一、建立消化系由消化道和消化腺组成的系统概念，消化管由口腔到肛门，消化腺包括肝、胰、唾液腺．

 二、消化道的结构和功能特点

 三、消化腺的结构特点和主要功能

 四、反刍动物和马属动物消化系统的主要结构特征．

难点：

 一、肠系膜  大、小系膜，肝韧带等与腹膜及浆膜的概念与联系．

 二、消化道和消化腺诸器官的位置关系，特别是活体的投影关系，为后期的诊断和治疗打下基础．

8学时(讲课：4学时，实验：4学时)

第四章  呼吸系

  第一节  呼吸道

  一、鼻咽和喉

  二、气管和支气管

  第二节  肺

  一、肺的形态和位置

  二、肺的结构

  重点：

  一、呼吸系统的组成：呼吸道和肺

  二、呼吸系统诸器官的形态、位置、结构功能

难点：

一、咽作为消化道和呼吸道的共同通道，其结构上的特征(咽壁上的七个孔)

二、浆膜、胸膜，胸膜腔以及纵隔的概念和联系．

1学时(讲课0.5学时，实验0.5学时)

第五章  泌尿系

    第一节  肾

    一、肾的类型

    二、肾的形态和位置

    三、肾的构造

    第二节  输尿管、膀胱和尿道

重点：

   一、马、牛、羊、猪等各种动物的肾的不同形态和类型。

   二、肾的一般结构特征。．

   三、膀胱的位置和构造。

1学时(讲课0.5学时，实验：0.5学时)

第六章  生殖系

第一节  雄性生殖器官

   一、睾丸和附睾

   二、输精管和精索

   三、阴茎和包皮

   四、尿生殖道

   五、副性腺

六、阴囊

第二节  雌性生殖器官

   一、卵巢

   二、输卵管

   三、子宫

四、阴道

   五、尿生殖前庭

   六、阴门

重点和难点：

一、首先要掌握雄性生殖器官和雌性生殖器官的一般位置、形态、结构及功能联系，建立生殖器官是由生殖腺雄性的睾丸和雌性的卵巢和生殖管组成的系统的概念。

二、深入掌握睾丸和卵巢的结构，以便为进一步了解精子、卵子和生成，雄性激素和雌性激素的分泌，为更好的学习生殖生理奠定形态学的基础。 

4学时(讲课：2学时，实验：2学时)

第三篇  脉管系

第七章  心血管系

 第一节  心脏

        一、心脏的位置和形态

        二、心脏的构造

        三、心包

第二节  肺循环的血管血管

第三节  体循环的血管(动脉、静脉)

第四节  胎儿血液循环

    一、胎儿心脏和血管的构造特点

    二、胎儿血液循环的途径

    三、出生后的变化

重点和难点：

一、重点讲透概述部分，特别是心血管的组成(心脏、血管)，抓住这个纲。

二、对于血管的划分(动脉、静脉、毛细血管)和血管壁构造特征以及血管分支的规律要重点掌握(包括分布于全身的动、静脉主干)。

三、心脏作为血液循环的动力器官，要作为难点讲清它的形态、构造、与血管的联系和在循环系中的作用。

四、心脏的传导系作为产生和传导心脏搏动的结构应视为难点中之难点。

10学时(讲课：5学时，实验：5学时)

第八章  淋巴系

    第一节  概述

    一、淋巴管

    二、淋巴组织

    三、淋巴器官

    第二节  淋巴中心和相关的淋巴管

    一、头部淋巴中心

    二、颈部淋巴中心

    三、前肢淋巴中心

    四、胸腔淋巴中心

    五、腹腔内脏淋巴中心

    六、腹壁和骨盆壁淋巴中心

    七、后肢淋巴中心

重点和难点：

一、重点掌握概述中的主要内容，如淋巴管、淋巴器官．

二、淋巴中心的概念，以及淋巴中心所概括的规律要重点掌握。

三、对于淋巴系在整个循环系的位置、作用及与脉管系的联系并从形态结构和功能上全面系统的理解和掌握作为本章的难点。

2学时(讲课：1学时，实验：1学时)

第四篇              神经系、内分泌系和感觉系

第九章  神经系

    第一节  概述

    一、神经系的组成(中枢神经和外周神经)

    二、神经系的基本结构(神经元、神经胶质)

    三、神经系的活动方式

    四、神经系的常用术语

   第二节  脊髓

   一、脊髓的外形和位置

   二、脊髓的内部结构

   三、脊髓的被膜和血管

   第三节  脑

   一、脑的形态、位置和区分

   二、脑干

   三、小脑

四、端脑

   第四节  脑膜

   一、脑膜

   二、脑脊液

   三、脑血管脑脊液和脑血管

   第五节  脊神经

   一、脊神经的背侧支

   二、脊神经的腹侧支

   三、臂神经丛

   四、腰神经丛

   五、荐神经丛

   第六节  脑神经

   一、嗅、视、动眼、滑车、三叉、外展神经

   二、面、前庭耳蜗、舌咽、迷走、副、舌下神经

   第七节  植物性神经

   一、交感神经

   二、副交感神经

   重点和难点：

一、神经系统是动物机体内起主导作用的调节机构，其形态结构复杂，包括宏观的 (肉眼可见部分)宏、微观结构(借显微镜观察的部分)，而且其通路错综复杂，所以必须抓住一个明晰的纲，才能层次清楚、有系统，即纲中纲，如下表，[中枢神经：脑{大脑、小脑、脑干}脊髓{灰质、白质}；外周神经{脊神经、脑神经、植物性神经{交感与副交感}。

二、在对神经系统各部分的形态位置观察的基础上，进一步了解大脑内部结构已经比较难了，还要深入了解各部分的联系，即神经通路是难中之难，这需要下很大功夫才能让学生掌握。

14学时（讲课7学时，实验7学时）

第十章  内分泌系

    第一节  垂体

    第二节  甲状腺

    第三节  甲状旁腺

    第四节  肾上腺

    第五节  松果体

    第六节  其它器官内的内分泌组织

    一、胰岛

    二、睾丸内的内分泌组织

    三、卵巢内的内分泌组织

    重点和难点：

一、重点掌握内分泌器官和内分泌组织的形态、位置和功能，内分泌与神经系统的关系(神经体液调节)。

二、对于内分泌腺的微观结构和生理功能作为难点，尚需在组织学和生理学中进一步了解。

1学时(讲课：0.5学时．实验：0.5学时)

第十一章  感觉器官

    第一节    眼

    一、眼球

    二、眼球的辅助器官

    第二节  耳

    一、外耳

    二、中耳

    三、内耳

第三节  被皮

    一、皮肤

    二、毛

    二、皮肤腺

    三、蹄、枕、角

   3学时(讲课：1.5学时，实验：1.5学时)

    重点和难点：

    一、皮肤及其附属器官的形态、结构

    二、皮肤及附属器官的功能及与畜牧业生产及疫病防治的关系

第五篇              畜禽比较解剖学

第十六章  禽的解剖构造特征

    第一节  运动系

    第二节  内脏学

    第三节  脉管系

    第四节  神经系

    第五节  内分泌系

    第六节  感觉器

    第七节  被皮

    重点和难点：

1、从系统解剖学的角度掌握禽类特别是家禽各器官系统的形态，位置和功能。

2、从比较解剖学的角度，如禽类的飞翔特征掌握其各器官系统与之适应的形态结构的特征阐明有机体与环境统一的辨证观点，掌握其规律。

2学时（讲课1，实验1)

六、教材

1、家畜解剖学   董常生主编  中国农业出版社  2007年1月 第3版

2、家畜解剖学及组织胚胎学实习指导     自编  2005年12月

3、家畜解剖学及组织胚胎学作业图       自编    2004年2月

七、课程实验内容及学时分配

八、课程教学实习大纲

(一)实验目的：将课程教学中学习内容，得以全面贯穿，握动物解剖操作的一般步骤、方法。

(二)实习时间：动物解剖学课程结束后的一周时间。

(三)实习地点：动物形态学实验室。

(四)实习的要求：了解各动物脏器的正常色泽、位置关系，掌形态大小。不准缺席，按时上，下课，必须按实习操作进行，课前必须预习，有问题及时请教老师，不得大声喧哗，每天实习结束都必须按要求处理好标本或动物尸体，必须打扫好卫生。

(五)实习内容：

1．解剖常用器械的介绍及正确的使用方法。

2．动物剖解的操作步骤和方法。

3．牛、羊尸体的解剖，包括体表部位的观察，福尔马林灌注固定，剥皮，浅层结构的观察(肌肉、皮下静脉、淋巴结等)：前肢的肌肉剖解，前肢血管、神经剖解，后肢的肌肉剖解，头部的肌肉及血管神经剖解，躯干肌肉剖解(左侧)，胸腔、腹腔打开方法及内脏器官的观察(包括各内脏器官的位置、形态)，胸腔、腹腔内淋巴器官、内分泌器官及重要血管神经干的剖解和观察。淋巴结、血管、 及其内脏器形态特征。

4．课程实验内容的复习。

 (六)实习安排：

 第1～3天，完成实习内容的1、2、3项。

 第4天，完成实习内容的4项。

 第5天，实习内容考核。

 (七)实习成绩：

1．实习成绩单列。

2．实习成绩按实习态度、标本制作的好坏，操作符合要求的程度等方面综合评判。

3．实习成绩实行记分制。