姓名	性别	出生年月	职称	学位	学科专业	在教学中承担的工作
李开雄	男	1955-10	教授	硕士	农畜产品储运与加工	主讲畜产品加工
陈国刚	男	1977-04	副教授	硕士	农产品贮藏与加工	主讲果蔬贮藏部分
江英	女	1968-07	教授	硕士	农产品贮藏与加工	主讲果蔬加工部分
陈计峦	女	1973-03	教授	博士	农产品加工与贮藏	主讲粮油加工部分
杨艳彬	女	1967-11	高级实验师	学士	食品科学	实验教学
刘 娅	女	1974-08	副教授	硕士	食品科学	实践教学及辅导答疑
唐明翔	男	1973-01	副教授	硕士	食品科学	畜产品加工实践教学
单春会	男	1978-11	副教授	硕士	农产品贮藏与加工	讲述果蔬贮运部分
刘忆冬	女	1975-02	副教授	硕士	食品科学	实践教学及辅导答疑