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课程简介
食品微生物学实验课主要配合微生物学理论课程介绍微生物的实验技能和相关的常用仪器设备的使用方法，使学生具备基本的微生物学操作技能以及微生物的分析和检测能力，为进一步进行微生物学实验操作奠定基础。
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王斌，男，汉族，教授，博士生导师，石河子大学化学工程与技术博士后，石河子大学“3152”青年骨干教师，现任石河子大学食品学院葡萄与葡萄酒工程系党总支书记。重点围绕传统发酵食品微生物代谢与调控、葡萄酒风味修饰和微生物多组学研究等领域展开科技攻关，担任国家自然基金审稿专家，《F...
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