《生物技术专题》课程共计16学时，开设在第7学期，本课程在学生已经研修过专业必修课的前提下，引导学生了解生物技术在各领域的研究与应用进展情况，主要针对生物技术在医药卫生、能源、环境、食品及工农业领域的基础知识和国内外主流技术发展的来龙去脉、研究现状、发展方向和相应对策，构建并明确相关学科认知体系的层次与系统，体现“生物技术”知识体系的合理性、科学性，对拓展知识面对提高学生综合素质具有重要意义。 一、课程的地位与作用 生物技术专题是生物技术专业的选修课，该课程在以发酵工程、基因工程、酶工程、细胞工程、蛋白质工程为主攻方向的生物技术专业的深度研究与应用中均起着举足轻重的作用。学生通过掌握学科的基本概念、基本原理和基本方法，紧密联系实际，学会分析案例，解决实际问题，把学科理论的学习融入对工程技术实践的研究和认识之中，切实提高分析问题、解决问题的能力。 根据人才培养方案，其作用是拓宽专业知识面、开阔视野、启迪思维，学会科学的思维方式，增强独立思考的能力，培养创新意识的形成。为进入社会工作及进一步深入学习或者开展科学研究打下基础，为今后开展生物技术相关研究和学习提供基础。 二、课程的教学目标与基本要求 1. 教学目标 通过本课程的学习，使学生了解现代生物技术基本知识框架，掌握生物反应器、细胞工程、生物质能源、蛋白质工程以及环境生物技术的基本原理，并了解运用这些理论知识运用于农业、工业、医药、食品、能源、环保等各个领域的应用，及对社会、文化、道德、伦理等的影响，便于今后从事与生物技术相关的教学、科研等工作。 2. 基本要求 生物技术专题是生物技术专业的选修课之一，要求学生通过学习，掌握现代生物技术的一般 方法、一般技巧及解决实际问题的能力，为今后从事相关领域的工作与科学研究奠定基础。 教师授课教学手段采用多媒体技术；教学方式采用教师讲解、学生研究与“Seminar”相结合， 理论授课16课时；教学方法采用启发式、案例式、研讨式等多种方法相结合。 要求学生除了掌握课堂讲解的知识外，还要求学生以小专题和小报告的形式做汇报并分组讨论，以及独立撰写一篇与现代生物技术的课程论文，从而帮助学生了解各种技术的原理，发展与实际应用。要求学生牢固掌握基础知识，能力强的学生可按照教师的提示进行自学和知识深化。