植物学是研究植物的形态结构、生长发育规律，植物的分类与演化，以及植物与环境关系的科学。课程包括植物细胞、组织、个体的形态结构、生长发育和生殖、衰老规律；植物的发展与系统演化、植物分类和重要科、属、种的特征、植物与环境、植物资源利用等基本理论知识和实验技术。通过课程学习，具备植物学的基本知识和理论，为后续专业课程学习打下坚实基础；同时，通过实验操作和方法的学习，具备从事植物学相关科学工作的基本实践技能。