资源昆虫开发与利用是研究如何开发、利用资源昆虫的一门昆虫学分支学科，研究食用、药用、观赏娱乐、工业原料及饲料资源昆虫的经济意义、形态特征、生物学特征、养殖及应用技术，以便更好地保护开发、利用资源昆虫，获得最佳的经济效益。拓宽了学生的专业知识，益于为社会培养应用型人才, 增强学生的社会适应性。