《生物化学》是研究生命体的化学组成与化学变化、在分子水平上探讨生命现象本质的学科，采用化学的理论和方法研究生物体组成物质的结构、性质和功能，构成了生物化学主要内容的一个方面；生物体的一个重要特征在于它经常进行自我更新，生物体和外界进行物质交换是它生存的基本条件，因此生物化学的另一个内容是研究上述种种物质在生命体内的分解和合成途径，物质转化过程中的调节控制，能量转换，以及生物大分子的合成和调控等问题。生物化学是生物学各专业学生对前期专业知识的深入理解和后续专业知识构建的桥梁，是一门重要的专业必修课程。在介绍生物化学基本概念和基础知识的同时，加强介绍本领域国内外最新科研动态，以及现代生物化学研究技术原理和应用，注重培养学生对生物科学的研究兴趣和逻辑思维能力。