《水资源利用与取水工程》是给排水科学与工程专业学生的专业必修课，本课程系统介绍全球水资源状况、形成与分布特征、水资源开发利用现状、水资源污染特性的基础上，系统学习和掌握水资源量的计算与评价、水资源水质评价、水资源供需平衡分析理论、地表水及地下水取水工程、节水理论与再生水回用、以及水资源保护的概念与现代理论和方法等。学生经过本课程的学习之后具备从事与水资源利用与保护有关的技术和研究工作的基本素质和能力。