植物资源学是研究各类野生植物资源的种类、数量、地理分布、时空变化、利用价值、合理开发与科学管理的一门新兴综合性分支科学，它以植物学和植物化学为基础，以植物资源为研究对象，应用现代科学技术和方法来研究资源植物及其开发利用途径。本课程重点讲述各食用、药用、工业用、环保等植物资源的分类、分布、基本特性、主要化学成分、用途、保护及合理开发利用的原则和方法。，本课程是生物科学（必修）、生物技术（选修）等生物类各专业的专业综合课、特色课，通过系统的理论学习，使学生掌握植物资源学的基本理论、基本知识、基本研究方法，了解植物资源学发展的新进展，理论联系实际，提高开展植物资源调查和研究工作的能力，为将来走向工作岗位，更好地认识植物、研究植物、利用植物奠定坚实的基础。