《种子加工与贮藏》课程简介 种子作为一种最基本的、不可替代的、具有生命力的农业生产资料, 在农业生产中具有重要的作用。种子加工就是指对种子从收获到播种前采取的各种技术处理, 改变种子的物理特性, 改进和提高种子品质, 获得具有高净度、高发芽率、高纯度和高活力的商品种子的过程。 同时，种子是极为重要的生产资料，是活的生产资料。高质量的种子是农业增产的关键因素。种子从播种开始到种子成熟被收获，这一阶段是在田间度过的；从收获到再次播种，也就是等待下一次播种这段时间是在室内度过的，而室内阶段往往比田间阶段更长（如水稻），如是供歉收年份用的备荒种或是品种资源，则在仓中的时间更长。因此。种子贮藏工作显得特别重要。 本课程主要介绍种子加工与贮藏技术与原理，主要介绍内容： （1）种子的物理特性。 （2）种子干燥清选原理与技术。 （3）种子处理与包装技术。 （4）种子加工工艺流程。 （5）种子贮藏生理、贮藏技术。 （6）种子仓库及种子入库管理。 （7）种质资源保存。 主要任务： （1）了解种子在贮藏期间的生命活动变化规律及贮藏环境的相互关系。 （2）探索不同种类的种子的最佳贮藏条件，使种子数量的损失降到最低。 （3）为农业生产提供高质量种子，为育种家提供丰富的种质资源。