《农产品加工机械与设备》是农业机械化及其自动化专业一门专业课，主要学习常用田的结构、工作原理、设计计算和使用调整等内容，包括输送、清选分级、分离、尺寸减小、过滤、干燥、混合、干燥、棉花和番茄等加工机械，学习本课程后学生应对主要农产品的加工机械装备一定认识，并掌握相关农产品加工相关机械装备的原理和工作要点，为今后该类设备的使用和维护打好基础。