介绍土壤、植物营养及肥料的概念及其在国民经济建设中的地位与作用，使学生掌握土壤植物营养与肥料的相关理论知识。主要内容包括：土壤的物质组成、土壤理化性质，植物营养与施肥的基本原理，土壤与植物的矿质营养与化学肥料，复混肥料，有机肥的种类、性质与作用。 学生学习该课程后能够对生产生活中土壤，植物营养及肥料的相关知识进行应用，能够初步提出提高农业生产资源利用的措施及建议，能够合理分配农业资源，避免农业生产中的浪费和污染。该课程是学生学习后续专业课程的基础。