生物化学是以生命有机体为研究对象，主要介绍生物大分子的结构与功能、物质代谢及其调节、基因信息的传递及其调控，为研究生命有机体的化学组成、维持生命活动的各种化学变化及相互联系等生命现象的本质提供理论基础。生物化学已是生命科学的共同语言，生命科学领域的众多研究成果已逐步渗透或应用到农业、医疗、工业等各个领域，因此通过本课程的学习，使学生认识生命的基本特征，培养科学的科学思维能力，把握生化与分子生物学领域的重大发展趋势，将利用生物化学的理论和研究方法探索农业中亟待解决的问题奠定基础。