介绍土壤肥料的概念及其在国民经济建设中的地位与作用，土壤的组成、性质及其土壤类型与分布，农田土壤生态与保护，植物营养与施肥的基本原理，土壤与植物的矿质营养与化学肥料，复混肥料，有机肥的种类、性质与作用。 使学生学习后掌握土壤基本组成、性质，植物营养的基本理论及各营养元素的作用，常用化学肥料的性质及施用方法，能够初步掌握根据土壤作物特点进行施肥的理论及原则。