《建筑给水排水工程》是给水排水工程专业的专业主干课程之一，是一门为工业和民用建筑提供必需的生产条件和舒适、卫生、安全的生活环境的应用科学。其作用是使学生掌握多层建筑给排水、消防、热水供应系统的分类、组成、构造、设备与管路布置及有关设计计算知识。培养学生识读和绘制建筑给排水工程的施工图，具有从事多层、高层建筑给排水工程的设计能力。 课程主要讲解内容为建筑内部的给水、消防给水、排水、雨水、热水供应以及水景、游泳池给水排水、小区给排水和中水工程的基本理论，设计原理、方法和安装管理方面的基础知识和基本技术，为进一步深入研究建筑给排水工程奠定必要的基础。 通过理论授课及课程设计，是学生系统地学习并掌握建筑给水排水体系中的基本理论、设计原理和方法，初步掌握系统的安装、管理方面的知识和技能，培养学生具有建筑给水排水工程的设计、管理机科研的基本能力。