农业生物技术是采用生物技术方法研究、改造与利用植物的一门课程，是植物分子生物学理论和方法的具体应用。通过本课程的学习，了解农业生物技术的理论和方法，以及它的发展过程和发展趋势；理解基本理论、原理和概念；掌握农业生物技术的具体操作方法并能自行根据需要设计实验；使学生掌握现代生物技术知识的技能和方法，提高学生分析问题，培养学生充分利用专业知识的综合素质。