本课程是“农业机械化及其自动化”专业四年制本科专业教育的选修课。课程是一门自然科学、经济科学、社会科学交叉和融合的学科课程，是在可持续发展和“绿水青山就是金山银山”的理念下逐步发展和完善的一门课程，旨在启迪和培养学生运用系统思想研究和借助工程手段解决农业可持续发展问题。课程主要向学生讲述农业工程与可持续发展理论的基本概念，将“农业及其发展历程”为基点，介绍农业工程的内涵，从熵的角度分析“农业可持续发展”，引入了以“绿色设计，绿色制造，绿色管理”为主题教学内容，启发学生用“系统”的思维解决问题，利用层次分析法进行“绿色”方案寻优，进而引导学生理解农业工程与可持续发展之间的关系。课程采用课堂理论教学和案列教学相结合的方式，同时通过一定数量的案列分析，巩固学生的理论知识，培养学生自动可持续发展的工程理念。该课程有助让学生们认识了发展可持续农业的重要性，学习了发展农业可持续发展方法以及如何保护农业环境，对农业工程与可持续发展的后续研究及教育奠定了基础，熟悉和了解世界农业的发展现状和方向，以及学科的发展动向，掌握学科交叉的某些规律，提高学生的宏观角度，利用可持续发展的原理解决实际问题的综合能力。