植物育种生物技术：DNA片段通过载体或直接导入受体细胞，使遗传物质重新组合，经细胞复制增殖，新的基因在受体细胞中表达，最后从转化细胞中筛选有价值的新类型构成工程植株，从而创造新品种的一种定向育种的新技术。生物技术育种的特点表现在：所有生物都有共同的遗传密码(仅少数生物有个别例外)，这使人类、动植物和微生物之间的基因交流成为可能，为创造新品（物）种开拓了广阔的前景。遗传性的改变完全根据人类的目的和有计划的控制之下，因而可定向地改造生物，甚至创造全新的生物类型。由于直接操作遗传物质，育种速度大大加快，避免杂交育种后代分离和多代自交、重复选择等，在短时间内可稳定形成新品种新类型。生物技术育种能改变植物多代的单一性状，而其它性状保持不变，因而，植物生物技术育种比传统的育种方法更具有预见性和创新性，并能大大缩短育种周期。植物生物技术育种课程的开设，有利于学生掌握现代先进的育种理论和操作技能，学习转基因作物的安全性评价相关的知识和程序，为今后从事相关的研究工作奠定牢固的基础。