本课程是生物科学、生物技术专业重要的学科基础必修课，其任务在于全面、系统地介绍有关植物形态解剖学的基本知识、基本理论和基本实验技术，为后续专业基础课和专业课的学习奠定必要的基础，也为将来从事有关专业的工作做好准备。本课程主要讲述植物细胞、组织、营养器官与繁殖器官的形态结构、生理功能、生长发育过程等植物形态解剖学的基本理论知识和实验技术。通过学习，要求学生掌握植物的细胞、组织、器官的形态结构、功能的基础知识，熟练掌握显微镜的使用、生物徒手制片、生物绘图方法和技术，具备正确观察、识别、分析细胞、组织、器官显微特征的能力。培养和锻炼学生的动手能力和实践技能。