《机械制造工艺学》是以机械制造中的工艺问题为研究对象的一门技术学科，是“机械设计制造及其自动化”专业必修的专业核心课程。教学内容包括机械加工质量分析、机床夹具设计原理、机械加工工艺规程的制定、机器装配工艺基础以及机械制造工艺技术的发展。通过本课程的学习，使学生初步具有制定工艺规程的能力，对于改进机械加工工艺过程，保证加工质量方面的知识和技能应受到初步训练。使学生掌握机械加工和装配方面的基本理论和知识；了解影响加工质量的各种因素，学会分析研究加工质量的方法和机床夹具设计的基本理论和方法；掌握制定零件机械加工工艺过程和部件、产品装配工艺过程的方法；了解当前制造技术的发展及发展趋向。