森林旅游在我国作为一个新兴的产业是从1978年改革开放以来才迅速发展起来的。在旅游“食、住、行、游、购、娱”六大要素中，旅游购物是一个重要环节。旅游购物作为“无限”花费，在旅游产品的构成要素中可挖掘的经济效益的潜力最大，因此，世界上许多旅游业发达国家和地区，都十分重视旅游购物品的开发。本课程立足我国森林旅游产品开发现状和人们消费习惯，分析我国森林旅游及购物品开发存在问题，详细介绍了森林旅游产品概念、种类及一般开发技巧。重点介绍了木雕、根雕、草编、玉石、食用菌、蝶翅画、药用植物、山野菜、名茶等的开发现状、技巧和方法。为从事森林旅游产品开发和管理提供参考和借鉴。