《现代生物技术与应用》课程共计32学时，开设在第3学期，该课程是生物科学、生物技术、生物制药专业的专业基础课。本课程以生物技术基因工程、蛋白质工程、细胞工程、酶工程和发酵工程等五大工程技术的基本原理介绍为切入点，力求详尽从理论阐述现代生物技术的原理及其技术应用，注重现有技术介绍与发展趋势介绍相结合，本课程侧重介绍基因工程，同时为兼顾细胞工程等技术发展前沿，也安排了适当时间让学生讨论。通过学习现代生物技术及应用，可以培养认识和学习现代生物技术的前沿进展，把握生物技术的主要原料和发展趋向，为今后从事生物技术行业奠定基础。