《生物技术专题》课程共计16学时，开设在第7学期，本课程在学生已经研修过专业必修课的前提下，引导学生了解生物技术在各领域的研究与应用进展情况，对学科的发展现状、面临问题、应用前景、未来趋势和学科本身的价值进行客观、科学的评价。在回顾生物技术的发展历史、特点的基础上，重点介绍各类实用技术及其在健康疾病、药物毒性、植物、微生物、营养科学和环境科学研究中的应用，使学生可以对国内外进展有全面了解，构建并明确相关学科认知体系的层次与系统，体现“生物技术”知识体系的合理性、科学性，对拓展知识面对提高学生综合素质具有重要意义。