《餐桌上的奇妙世界》课程从日常饮食出发，教授食品营养的基本知识和基本概念，了解营养素的来源和供给量；让学生熟悉各类食品的营养价值，了解膳食营养与各种慢性非传染性疾病的关系。引导学生合理消费食物和坚持有益健康的膳食原则，提高营养意识，改善营养状况。