《饲料学》是动物科学专业的必修专业基础课。主要阐明饲料营养价值评定的方法与体系、饲料分类方法。重点讲授各类饲料主要原料的营养特性、加工调制方法、饲用价值和使用时注意事项，以及配合饲料的概念、分类、饲料配方设计。详细介绍饲料原料品质控制方法、我国饲料资源现状及饲料资源开发利用情况。使学生能较全面地、系统地掌握饲料学的理论知识和饲料配方设计方法，了解我国目前配合饲料的发展现状和相应的法律法规，为专业课学习、科学地配制动物日粮和开发利用饲料资源打下坚实基础。