种质资源学是种子科学与工程专业的专业选修课。种质资源是作物育种的基础，也是可持续农业和人类赖以生存和发展的重要资源。这些作物种质资源具有抗旱、抗病、耐盐碱等优良特性，充分发掘和利用这些种质资源，揭示其抗逆的生物学基础，促进其合理有效利用，将加速作物种质的创新，为抗逆丰产新品种的培育奠定基础。本课程主要围绕作物种质资源的类型及特点，从种质资源的保护与研究入手，掌握作物种质资源的评价与保存方法，熟悉小麦、水稻、玉米及棉花等主要作物的种质资源概况，掌握细胞工程、染色体工程和基因工程等种质资源的创制方法，能够结合传统杂交育种技术和现代农业生物技术将优异的基因资源或种质资源更高效的应用到新品种的改良与培育中，为农业生产服务。