作物营养与施肥主要面对农学类专业开设的一门课程。学习该门课程应具备土壤学、植物营养学、土壤肥料学、植物生理学、基础生物化学、生物统计等基础知识。该门课程属于生产应用类学科。课程体系组成包括：作物营养与施肥的基本原理、作物营养与施肥方法技术、施肥技术体系、农化服务与施肥、专家施肥、大田作物营养与施肥、园艺蔬菜营养与施肥、果树营养与施肥、草地营养与施肥。现开设的专业为：农业资源与环境、农学、种子科学与工程三个专业。农业资源与环境专业为专业课，农学、种子科学与工程为专业必选课。课程共24个课时，理论授课。