水资源利用与保护是给水排水工程专业的核心课程之一，主要使学生系统地掌握水资源形成、评价、供需平衡分析的基本概念、理论与方法；掌握取水工程基本概念、理论、工程技术与设计方法；熟悉现代节水理论、技术与措施，了解与水资源保护有关的理论、技术方法与工程措施。培养学生初步具备水资源评价与分析、取水构筑物与辅助工程计算与设计的能力，为将来从事本专业的工程设计、科研及运行管理工作等奠定必要的理论和应用基础，课程所阐述的许多概念、原理、理论和计算方法为其他专业提供必需的基础知识和相关内容。 本课程的内容属于应用型科学技术知识，是流域水资源评价与规划工作不可缺少的重要内容。这门课，对学生学习基础理论、掌握计算分析方法、学好其他专业课及毕业后从事水资源工作有着十分重要的意义。由于本课程涉及面比较广，内容比较杂散，在概念理解和方法掌握上存在一定困难。 《水资源利用与保护》系统介绍全球水资源状况、形成于分布特征、水资源开发利用现状、水资源污染特性的基础上，系统学习和掌握水资源量的计算与评价。水资源水质评价、节水理论与再生水回用、以及水资源保护的概念与现代理论和方法等。