《水质工程》（一）是给水排水工程专业学生必修的一门课。课程涵盖给水处理涉及的各种物理、化学方法，包括：混凝、沉淀、过滤、消毒等。通过各个章节的学习，使学生对给水处理水源水的性质、来源，及饮用水水质标准及控制水污染途径和治理方法有深入的了解，从而掌握给水处理的理论和技术。