《植物生理学》是研究植物生命活动中支配和调控其代谢和生长发育基本原理的学科。它运用物理的、化学和生物学的技术和方法，研究阐明植物的物质代谢、能量代谢及形态建成的综合反应。其内容有：水分、矿质、光合、呼吸等代谢生理；生长发育生理；逆境生理。通过本课程的学习，使学生系统掌握本课程的基本理论和基本实验方法，运用基本理论正确解释植物生命活动的现象和变化规律，为今后学习后续课程和研究工作打下良好的基础。 通过本课程的系统学习，学生应具备以下几个方面的目标： 1.注重培养学生学习专业技能、专业素质，使学生掌握动手操作技能、数据分析能力和研究报告撰写能力。 2.初步运用所学的植物生理学的基本理论和基础知识，分析和解决生产实践中有关植物生理方面的一般问题。 3. 掌握植物在各种环境条件下进行生命活动的基本规律，认识植物与环境的协调、统一关系。