建筑给水排水工程是给水排水工程专业的一门专业课，主要是研究建筑内部的给水以及排水问题，保证建筑的功能以及安全的一门学科。主要分为：建筑给水系统，建筑排水系统（含雨水以及污水，废水），消火栓给水系统，自动喷淋灭火系统，景观系统，热水系统，中水系统等。其任务是通过本课程的学习，掌握建筑内给水，排水，消防，热水供应和小区与上对应的内容基本知识。具备计算，方案确定以及各项设计和解决问题的能力，并能解决以上各项内容在施工中碰到的问题。