本课程主要介绍“园艺”研究的基本内容和基本理论，国内外园艺生产的现状和发展前景、园艺植物资源及其分类、园艺植物的生物学特性、园艺植物的繁殖方法、主要园艺植物的栽培管理技术、设施园艺等方面的基础理论与基本方法。使学生对“园艺”有一个提纲挈领的了解和认识，为进一步学习园艺相关知识打下一定的理论基础。培养学生具有应用所学专业知识和技能，从事园艺栽培和经营、创新创业等方面工作能力，提高学生从生产实际中发现园艺栽培和经营中潜在的科学及技术问题，并能应用专业知识合理分析及解决问题的专业素质。