作物育种学B是植物保护专业的专业基础课。它以遗传学、进化论为主要基础理论，研究选育作物优良品种的理论与方法的综合性、应用型学科。本课程的主要任务是研究和利用与农作物有关的种质资源，制订符合生产、市场需求的育种目标，采用适当的育种途径与方法，选育适合生产需求的高产、优质、适应性广、抗(耐)病虫害、生育期适宜的优良品种或杂种及新材料，促进高产、优质、高效农业的持续发展。通过本课程的学习，使学生掌握作物育种的基本理论和方法，为今后进行作物新品种选育工作奠定基础。