《农产品国际贸易》是农林经济管理专业的专业必修课，它是为培养学生国际贸易基础理论、农产品国际贸易的基本知识和基本技能，树立学生在未来农业政策制定或国际农产品贸易政策解读中的全局观念而设置的。 本课程基本的知识结构包括三方面的内容：国际贸易基本理论，农产品对外贸易政策与措施以及当代大宗农产品国际贸易问题。 通过教学，要增强学生的“四个自信”，树立学生的规则意识，培养学生的家国情怀和“知农爱农”情怀；要求学生将西方经济学基础理论与国际贸易理论有机地结合起来理解，了解国际贸易问题的理论分析模型和方法；熟练掌握农产品国际贸易政策工具及其运用与影响，能够在坚持党的路线和方针的基础上联系我国农产品国际贸易实际加以应用或解读；熟悉影响我国农产品贸易的重要条款，了解世界大宗农产品贸易概况和中国在国际农产品贸易中的地位与作用。