鲜切花生产在园艺生产中占有极为重要的地位。在欧美等发达国家，鲜切花生产、消费已成为园艺生产和消费的主要方面。在我国随着人们生活水平的不断提高，鲜切花生产与消费也显示出了勃勃生机，鲜切花的栽培和经营有了突飞猛进的发展，本课程主要讲授观赏植物国内外发展概况、鲜切花分类，主要观赏植物月季、菊花、唐菖蒲、康乃馨、百合、蝴蝶兰、郁金香、红掌等生物学特性及其栽培管理技术，使学生能够掌握主要鲜切花的生长发育特性及其栽培管理技术。