本课程为农林经济管理专业必修课。本课程主要介绍园艺发展的现状、国内外园艺生产的现状和发展前景、园艺植物资源及其分类、园艺植物的生产概况、优良品种、栽培效益分析、设施园艺及园艺产品采收和采后贮藏等方面的基础理论与基本方法。使学生对园艺产业有一个提纲挈领的了解和认识，为今后的生产和科研工作奠定良好的理论基础。