《细胞生物学》是研究细胞结构、功能及生活史的一门科学。在我国基础学科发展规划中，细胞生物学与分子生物学，神经生物学和生态学并列为生命科学的四大基础学科。该门课程是动物科学专业基础必修课。通过学习要求学生掌握细胞及亚细胞结构的功能和特点，从分子生物学的角度了解各细胞器的结构特点和各自在细胞生命过程中所起的作用，对细胞信号转导、细胞衰老和凋亡、细胞周期及分化、肿瘤细胞等内容有深入了解，同时介绍大量最新研究进展，为后续课程的学习奠定基础。通过学习要求学生掌握细胞及亚细胞结构的功能和特点，从分子生物学的角度了解各细胞器的结构特点和各自在细胞生命过程中所起的作用。