壤肥料学是农学、种子科学与工程专业、植物保护、园艺和设施农业科学与工程的专业基础课，是研究土壤、植物营养和肥料及其相互关系的一门科学。课程包括土壤学、植物营养与肥料学理论部分和土壤农化分析实验三部分。土壤学主要讲授土壤的基本物质组成、土壤物理化学性质、土壤的形成和分布；植物营养与肥料学主要讲授植物营养与施肥的基本原理，肥料种类、性质和施用，植物营养及施肥与人类健康。土壤农化分析实验部分主要学习土壤速效氮、磷、钾，机械组成等指标的分析测试方法。通过本课程的学习，使学生掌握土壤肥料学基本理论、知识，学会提高土壤质量，改良利用土壤，合理施用肥料的相关技能，具有分析和解决土壤肥料方面生产实际问题的能力。为后续的课程学习、科研训练及毕业论文工作奠定良好的基础。 整个课程分为10个学习章节。第1章主要介绍土壤肥料的概念及其在国民经济建设中的地位与作用。第2、3、4章主要介绍土壤的组成，性质及其土壤类型与分布，使学生对土壤有一个基本的了解。第5章作为土壤学与肥料学的纽带，介绍了植物营养与施肥的基本原理。第6、7、8章分别论述了土壤与植物的矿质营养与化学肥料，其特点是将各营养元素在土壤-植物整个系统中进行论述，在此基础上再介绍各种营养元素的化学肥料形状与施用。第9章比较详细的介绍复混肥料，以及近几年及未来肥料发展的方向。第10章主要阐述有机肥料的种类、性质与作用。