基于新农科建设背景下，培养学生掌握小型农业水利工程规划、设计、施工要求的工程师，对农村饮水安全工程课程体系进行划分：第一部分，水质监测技术与饮水安全评价；第二部分，农村饮水工程的设计理论与实践，包括输配水管网设计、净水厂设计理论与过程，并以实例进行强化；第三部分，农村污水处理技术展示，主要针对农村污水分散型处理技术做介绍；第四部分，饮水安全工程的运营与维护管理，借鉴城市水系统运营与管理的知识，梳理饮水安全工程运营当中重要构筑物及设备的维护和管理。该课程的开设弥补了农业水利工程专业传统课程体系中农村小型水利工程建设的短板，培养农村供水工程建设及管理方面的专业技术人才、促进农村水安全问题的解决。