土壤学是园林和林学专业的一门重要专业基础课，与果树、林木栽培、园林规划设计等其他课程有密切联系。课程介绍土壤物质组成特点，土壤物理性质和化学性质，土壤物质转化及循环等内容的一门学科。内容包括土壤物质组成：土壤矿物质、土壤有机质、土壤生物、土壤水及空气的物质组成；土壤性质与过程：土壤结构与力学性质、土壤水分移动与循环、土壤胶体表面化学反应、土壤溶液（化学）反应和土壤养分及土壤分布的理论和技术。通过学习使学生掌握土壤的基本理论、基本知识和基本技能，掌握提高土壤资源利用和管理的技术方法，培养学生的创新精神和创业能力。